Dopamin, hormonální “posel dobré nálady", který je klíčový pro mnoho procesů v našem těle, byl rozhodně přítomen při výrobě tohoto vína! Dopamin odráží moji typickou spontánnost a zvědavost (někdo by mohl říct nedostatek plánování, haha) – je to solera zrozená původně v roce 2019 v jednom z našich prvních Stockinger sudů.
Tehdy jsme v něm ubytovávali bílá vína (nejvíc je tam Veltlínu, pak Chardonnay a Ryzlink rýnský) z naší tratě Slovenské, která se nám nehodila nebo nevešla do jiných cuvée a sudů, a pak se z toho vyvinula postupem času taková naše hra na "Stockinger Surprise", víno žijící vlastním životem bez jakýchkoli projekcí, jak by mělo chutnat. A chutná dobře, i ve všech svých dalších inkarnacích, které od té doby vznikly. Krásná energie, víno stvořené k pití po litrech a/nebo přemítání nad během let...
Kde to sehnat? Zeptejte se mých distributorů, nebo si pořiďte některou z našich degustačních sad.
